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冬の身体を温める食材といえば「しょうが」が代表的な食べ物だと思います。私も冬に限らず日ごろから意識してしょうがを摂るように心掛けています。今年の冬は大量のしょうがをいたただいたので、しょうがレモンの蜂蜜漬けを作ってみました。作り方は簡単です。しょうがをたわしで綺麗に洗い、薄切りにします。レモンも薄切りにして、ひたひたになるくらいにはちみつを入れます。これだけです。一日も経てばしょうがとレモンの成分がしみだしてさらさらのエキスがでます。レモンやしょうがは料理に使ってもおいしいです。はちみつにつけていることで味がマイルドになっています。紅茶にいれても身体があったまりますし、お湯でエキスを割ってもおいしいです。これを身体に取り入れるとじんわりと身体がぽかぽかしてきます。冷え性対策には手軽で最高だと思います。しょうがは蒸して干すことでより効果も増すそうです。この寒い時期に上手にショウガを摂り、冷え性対策を行いたいと思います。

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